Les menus de groupes peuvent être faits sur mesure afin de satisfaire vos besoins. Veuillez contacter le Bâton Rouge de votre choix afin de discuter des options de menu et des prix.
Poisson, Poulet et Pâtes
Tous les plats principaux, à l’exception des pâtes, sont servis avec un des choix suivants : pommes de terre en purée à l’ail ou pomme de terre au four, légumes frais, OU avec deux des choix suivants : pommes de terre frites, salade de chou, fèves au poêlon ou pommes chaudes à la cannelle.
Poulet Santa Fe
Poitrine de poulet de 10 oz marinée, grillée, accompagnée de courgette rôtie et de poivron rouge grillé puis arrosée de sauce jardinière. Le tout recouvert de fromage de chèvre émietté.
Poulet barbecue à la Louisianaise
Poitrine de poulet de 10 oz marinée, grillée et arrosée de notre fameuse sauce barbecue.
Poulet Amarilo
Poitrine de poulet de 10 oz marinée, grillée et accompagnée de cheddar et Monterey Jack. Garnie de tomates en dés et d’oignons verts. Servie avec un accompagnement de sauce piquante.
Assiette de tendres de poulet Bâton Rouge
Nos tendres de poulet sont préparés sur commande. Panés, dorés à la perfection et servis avec nos fameuses sauces : barbecue et dijonnaise originale.
Filet de saumon frais de l’Atlantique
10 oz de saumon de l’Atlantique mis en filet dans nos cuisines, grillé et accompagné de notre sauce tartare maison. Garni d’un quartier de citron.
Pavé de thon ahi saisi
8 oz de thon ahi de la meilleure qualité, saisi, tranché et arrosé de notre vinaigrette au gingembre et à la lime. (Servi bleu avec intérieur frais)
Prise du jour
Informez-vous auprès de votre serveur sur notre poisson du jour, grillé et servi avec notre sauce tartare maison. Garni d’un quartier de citron.
Linguine aux fruits de mer
Crevettes tigrées géantes et pétoncles sautés de l’Atlantique du Nord dans une sauce rosée classique.
Linguine primavera
Brocoli, champignons de Paris, poivrons rouges et pois mange-tout sautés à l’ail et servis dans notre sauce Alfredo riche et crémeuse.
Ajoutez 6 oz de poitrine de poulet marinée et grillée.
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