Les menus de groupes peuvent être faits sur mesure afin de satisfaire vos besoins. Veuillez contacter le Bâton Rouge de votre choix afin de discuter des options de menu et des prix.
Salades
Salade de steak de surlonge grilée
7 oz de haut de surlonge AAA Sterling Silver, cuit à votre goût, servi sur une salade mixte avec courgette rôtie et poivron rouge grillé. Le tout garni de noix de Grenoble,de fromage bleu et de la vinaigrette de votre choix.
Salade au thon ahi saisi
6 oz de thon de première qualité saisi et garni de tomates en dés et ciboulette.Servi sur salade mixte avec graines de sésame rôties. Le tout arrosé de notre vinaigrette au gingembre et à la lime. (Servi bleu avec intérieur frais)
Salade de poulet Louisianaise
Tranches de poulet grillé servies sur une salade mixte, le tout accompagné de vinaigrette au soya et à l’ananas, de sauce thaïlandaise aux arachides et de nouilles orientales croquantes.
Salade aux tendres de poulet
Nos tendres de poulet sont préparés sur commande, panés, dorés à la perfection et servis sur une salade mixte. Le tout garni de croûtons, de morceaux de bacon fumé, d’oeufs hachés, d’avocat, de coeurs de palmier marinés et d’artichauts. Servie avec votre choix de vinaigrette.
Salade César
Laitue romaine croustillante servie avec notre vinaigrette maison sans oeuf, accompagnée de croûtons et parmesan râpé.
Salade mixte Bâton Rouge
Salade mixte servie avec croûtons, oeufs hachés, bacon fumé et accompagnée de la vinaigrette de votre choix.
Ajoutez à votre salade César ou salade mixte Bâton Rouge
6 oz de poitrine de poulet marinée et grillée. ou 7 oz de haut de surlonge.
ou Brochette de pétoncles géants de l’Atlantique du Nord ou Brochette de crevettes géantes
Salade d’accompagnement
Ajoutez une salade César ou salade mixte en accompagnement à votre repas.
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